Arjen pieniä väripilkkuja: Reissua, retkeä ja ruokaa syksyn sävyissä

Viime maanantaina vietettiin vapaapäivää ja seikkailtiin päivä syksyisen kauniissa, tyynessä ja lämpimässäkin säässä Tallinnassa Ekin, Venlan, Veeran ja Allun, Veeran poikaystävän, kanssa. Anton ei opiskeluiltaan päässyt mukaan. Mutta muistimme häntä tuliaisilla ja postitimme ne hänelle. Lähettäminen tuntuikin nyt kätevältä, kun postista ostetun laatikon postimaksu maksettiin netissä paketin koon mukaan (punnitusta ei tarvita), siihen liitettiin Helposti-koodi ja jätettiin postiin. Lisäksi lähetys oli perillä hänellä jo seuraavana päivänä.

Sunnuntaina oli hyvä haravointisää. Lehdetkin olivat kuivia. Olimme monta tuntia pihalla ja varmaankin ensimmäistä kertaa haravoimme kertaalleen koko mökin pihan. Seuraaviksi kerroiksi jäi toki siistimistä. Olkapääni kesti hyvin haravoimista eikä edes kipeytynyt yhtään.

Tämä kuva tosin on edelliseltä viikonlopulta, jolloin haravoiminen tuntui turhalta, koska lehtiä oli vielä niin paljon puissa.

Mökkiä on mukava lämmittää päiväkäynnilläkin. On miellyttävä tulla sisälle lämpimään syömään. Eteisessä kynttilä tuo tunnelmaa.

Laitoin palan olohuoneen remontista jäänyttä tapettia kehyksiin ja sain siitä kivan taulun.

Kotikaupungissani, Lohjalla, on kauniit ulkoilumaisemat. Harjun päältä, kun laskettaa alas, tulee vastaan järvi, jonka rannoilla on upeita reittejä. Nämä kuvat on otettu Liessaaresta, jossa on hyvät luontopolut. Sinne pääsee veneen lisäksi kävellen tai pyörällä.

Uusia reseptejäkin on kokeiltu. Eilen valmistui lämmin bataatti-fetasalaatti, jossa korvasin juuston vegaanisella vaihtoehdolla. Lisäsin siihen valmiita vegepyöryköitä ja laitoin tarjolle myös Pirkan pinaattikalapihvejä.

Lautasiin ihastuin Vasarlan Vileenit -kirpparitapahtumassa eikä ne maksaneet kuin euron kappale.

Alkuviikosta meillä on usein keittoa. Tämä sitruunainen valkopapukeitto sai väriä punaisesta lehtikaalista.

Toisena maanantaina nappasin ohjeen tähän nopeaan pasta-papukeittoon ennen kauppareissua Yhteishyvän sivuilta.

Viime perjantaina valmistimme Ekin kanssa "parhaat burgerit ikinä". Yhdistin paria ohjetta ja sävelsin jotain omaa. Tällaiset niistä tuli:

Bataatti-kana-halloumiburgerit marinoidulla punasipulilla ja tsatsikilla

bataattia, öljyä, suolaa, pippuria

halloumia ja kanafileitä

tomaattia, avokadoa, lehtikaalia

punasipulia (puolikaskin riittää), punaviinietikkaa, suolaa, sokeria, öljyä

kurkkua, suolaa, sitruunan mehua, valkosipulia, mustapippuria sekä
kreikkalaista jugurttia

Lisukkeena oli Pirkan juuresranskalaiset.

Leikkaa pestystä bataatista noin puolentoista sentin kiekkoja. Voitele ne oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista juuresranskalaisten kanssa kiertoilmalla uunissa 200 asteessa vajaa 20 minuuttia. Kääntele välillä.

Laita ohuiksi siivuiksi leikattu puolikas punasipuli marinoitumaan ruokalusikalliseen punaviinietikkaa. Mausta ripauksella sokeria ja suolaa. Lisää ennen tarjolle panoa 1/2 rkl öljyä.

Raasta 200 g kurkkua ja lisää 1/2 tl suolaa. Valuta pois neste. Lisää 2 dl kreikkalaista jugurttia, mustapippuria, 1 rkl sitruunan mehua ja 1/2 valkosipulinkynsi.

Paista kanafileet ja halloumit pannulla.

Kokoa burgerit, laita väliin myös tomaattia, avokadoa ja pieneksi leikattua lehtikaalia. Tsatsikia kannattaa laittaa myös lautaselle lisukkeeksi.

Burgerit maistuvat varmasti myös ilman kanafileitä.