Joulu ja uusi vuosi ovat takana, tammikuukin vahvasti vauhdissa. Lomapäiviä oli muutama, niistä nautittu. Pikkuhiljaa kerään punaisen värin pois sisustuksesta. Mutta kiirettä minulla ei ole. Edesmennyt äitini riisui joulukuusen vasta tammikuun 13. päivä. Siitä on varmaan minullekin iskostunut, ettei joulun poiskeräämiseen ole niin kamalaa kiirettä. Nautin vielä valoista, kukista ja väreistä enkä koe niistä ahdistusta.
Mutta...pikkuhiljaa valoisammat ajat ovat edessä ja kevään odotus ei tunnu enää mahdottomalta ajatukselta.
Puketti-vahakangas kuuluu keittiön sydäntalvi-ilmeeseen. Olohuoneeseen ompelin vielä muutaman tyynynpäällisen Marimekon Kuusikossa-kankaasta.
Ostaessani joulukukkia lahjaksi iski nuukuus enkä enää raatsinut valita asetelmaa omaan kotiin. Mutta puutarhasta valikoidut pari tulppaania ja marketin hyasintit päätyivät iki-vanhaan Arabian pottaan. Aiemmin säästetyt koristeet ja mökin pihalta kerätty sammal viimeistelivät edullisen asetelman.
Pidän paljon korteista. Niitä on ihana ostaa ja antaa. Tänä vuonna kiinnitin saamamme kortit eteisen liitutauluseinään.
Joulupäivänä käytiin mökillä katsomassa, että kaikki on hyvin.
Jouluaattoon loi erityistä tunnelmaa ihan täydellinen talvisää, harvinaista herkkua!
Loppuvuodesta perheemme vegaanit ja sekaanit kohtasivat saman pöydän ääressä, joten ruokaa oli järkevä tehdä kerralla enemmän. Vasemmassa kuvassa tofuwokkia soijakookoskermassa, jota haluttaessa sai "terästää" broilerilla, sekä paljon kasviksia. Oikean puoleisessa kuvassa on munakoisolasagnea sekä kalakeittoa.
Maukas vegaaninen kastike syntyi kaurajauhiksen ja bbq-maustetun härkiksen jämistä, sipulista, paprikasta, tuoreesta basilikasta sekä maustetusta kaurakermasta. Aiemmin keitetyt perunat pilkottiin sekaan. Pidin.
Viikonloppu-menu on pitänyt sisällään mm. vegaanisia tacoja, joissa jauheliha korvattu kaurajauhiksella. Soijajugurtti sopi erityisen hyvin kastikkeeksi. Salaatissa oli pestossa pyöritettyä kokojyvänuudelia, härkäpapuja sekä rapeaksi paistettua tofua.
Makaronilaatikko on aina maistunut perheessämme. Olen tehnyt sitä Valion ohjeella kirjasesta, joka saatiin neuvolasta yli kaksikymmentä vuotta sitten. Nyt siitä tehtiin vegaaninen versio, jossa jauheliha korvattiin kauramurulla, maito vaihdettiin soijajuomaan (johon muuten onnistui hyvin jouluna riisipuuronkin teko) ja kananmunat jätettiin pois. Isosta laatikosta riitti moneksi päiväksi.
Välipäivien hemmotteluhetkiä; jospa jokainen päivä alkaisi henk.kohtaisen letittäjän tekemällä kampauksella, kiitos tyttäret!
Uuden vuoden päivänä suunnattiin auton nokka kohti Joensuuta. Poikani oli saanut opiskelukaupungistaan uuden asunnon ja lähdimme hänelle muuttoavuksi. Yövyimme ympäristöystävällisessä, toivottavasti pikkuhiljaa edelleen ketjuuntuvassa Green Star -hotellissa, jolla on Joutsenmerkki. Oli kiva reissu, ja kaupunkihan on ihastuttava.
Nautitaan talvesta ja unelmoidaan keväästä!
-Carola-
